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お茶図鑑～その④「玄米茶」
2011年02月17日
～その④「玄米茶」～
「玄米茶」を食事時や毎日のお茶として飲まれている方も多いのでは
ないでしょうか？ お茶を淹れた時に香ばしい香りが立ち、飲んだ時
に玄米の柔らかな甘みが特徴のお茶です。
元々は、番茶の葉に炒った玄米を混ぜていたのですが、最近では、茎
茶（かりがね）や煎茶に炒った玄米を混ぜた物もあります。
最近では、「玄米茶」はお茶の持っている栄養効果だけでなく、玄米
に含まれる栄養素（代表的な物にＧＡＢＡ）も摂取する事が出来ると
も言われています。よく炒った玄米が白く爆ぜている物がありますが
実は爆ぜた物よりもこんがりと茶色の玄米がたくさん入っている方が
上質です。
＜淹れ方＞（２～３人分）
①急須に茶葉を大さじで山盛り２杯（８～１０ｇ）入れます。
※煎茶などよりも多めに！
②ポットなどからお湯を人数分の湯呑にとります。
玄米茶の適温は８０～９０℃です。少し待ってから
急須に湯呑のお湯を注ぎます。
③約３０秒待って、湯呑にお茶を注いで完成！
お茶を注ぐ際には、少しづつ回し注ぎで！最後の一滴
まで絞り切るようにします。
※２煎目の際も一度湯呑にお湯を取ってから急須に入れ
るようにし、待ち時間は約１５秒でＯＫ！
※玄米茶は煎茶などよりも少し熱めのお湯でサッと淹れ
ると香ばしい香りがよく立ちます！
こばやし茶店のおすすめ玄米茶
玄米茶（竹） ２００ｇ８４０円（税込）
※昔ながらの定番玄米茶！人気です！
かりがね玄米茶 ２００ｇ７３５円（税込）
煎茶玄米茶 ２００ｇ１,４７５円（税込）
抹茶入り玄米茶 １００ｇ６３０円（税込）
※抹茶入りですのできれいな緑色！
でも香ばしい香りはやっぱり玄米茶♪
この他にも業務用としてお使いいただける物も含め多種ご用意致して
おりますのでお気軽にお尋ね下さい。
お茶宅配便のご案内はこちら
お気軽にお問い合わせください
「玄米茶」を食事時や毎日のお茶として飲まれている方も多いのでは
ないでしょうか？ お茶を淹れた時に香ばしい香りが立ち、飲んだ時
に玄米の柔らかな甘みが特徴のお茶です。
元々は、番茶の葉に炒った玄米を混ぜていたのですが、最近では、茎
茶（かりがね）や煎茶に炒った玄米を混ぜた物もあります。
最近では、「玄米茶」はお茶の持っている栄養効果だけでなく、玄米
に含まれる栄養素（代表的な物にＧＡＢＡ）も摂取する事が出来ると
も言われています。よく炒った玄米が白く爆ぜている物がありますが
実は爆ぜた物よりもこんがりと茶色の玄米がたくさん入っている方が
上質です。
＜淹れ方＞（２～３人分）
①急須に茶葉を大さじで山盛り２杯（８～１０ｇ）入れます。
※煎茶などよりも多めに！
②ポットなどからお湯を人数分の湯呑にとります。
玄米茶の適温は８０～９０℃です。少し待ってから
急須に湯呑のお湯を注ぎます。
③約３０秒待って、湯呑にお茶を注いで完成！
お茶を注ぐ際には、少しづつ回し注ぎで！最後の一滴
まで絞り切るようにします。
※２煎目の際も一度湯呑にお湯を取ってから急須に入れ
るようにし、待ち時間は約１５秒でＯＫ！
※玄米茶は煎茶などよりも少し熱めのお湯でサッと淹れ
ると香ばしい香りがよく立ちます！
こばやし茶店のおすすめ玄米茶
玄米茶（竹） ２００ｇ８４０円（税込）
※昔ながらの定番玄米茶！人気です！
かりがね玄米茶 ２００ｇ７３５円（税込）
煎茶玄米茶 ２００ｇ１,４７５円（税込）
抹茶入り玄米茶 １００ｇ６３０円（税込）
※抹茶入りですのできれいな緑色！
でも香ばしい香りはやっぱり玄米茶♪
この他にも業務用としてお使いいただける物も含め多種ご用意致して
おりますのでお気軽にお尋ね下さい。
お茶宅配便のご案内はこちらお気軽にお問い合わせください
Posted by こばやし茶店 at 09:00│Comments(2)
│お茶図鑑
この記事へのコメント
おはようございます。
お茶の中では玄米茶が一番好きなんです。
香ばしい香りが大好きで。。
毎朝、亡くなった父達に一杯ずつ
（忙しくて出来ない時もあるけど）
よそってから、残りを頂きます。
正しい鋳れ方教えて頂いて
有難うございました♪
お茶の中では玄米茶が一番好きなんです。
香ばしい香りが大好きで。。
毎朝、亡くなった父達に一杯ずつ
（忙しくて出来ない時もあるけど）
よそってから、残りを頂きます。
正しい鋳れ方教えて頂いて
有難うございました♪
Posted by おくねえ
at 2011年02月17日 09:13
at 2011年02月17日 09:13おくねえさんへ
コメントありがとうございます。
玄米茶の香りって何かホッとするんですよね～
これからも美味しい玄米茶をお届けできる様に
頑張ります！！
コメントありがとうございます。
玄米茶の香りって何かホッとするんですよね～
これからも美味しい玄米茶をお届けできる様に
頑張ります！！
Posted by こばやし茶店 at 2011年02月17日 11:29
at 2011年02月17日 11:29
