こばやし茶店　『一服一遊』

～７月２日　滋賀県茶畑見学　つづき～

摘み取ったお茶を加工していきます

お茶の加工も機械化がすすんでます。

　生葉を蒸します



　蒸した茶葉を揉みます
　最初は粗く、徐々に丁寧に揉みます。



　揉み終わったお茶を篩にかけます



お茶は、様々な篩にかけられ長さ、太さ、色などで

選別されていきます。

もちろん、機械だけではできません！！

これは、異物が混入していないか調査をしているところ


金属探知機などを使って検査もしますが、やはり人の目

も大切なんです。

人と機械の力でおいしいお茶が作られていきます


また機会があれば、茶摘体験や工場見学ツアー

なんかをしてみたいと思います