地域ブログサイト
６月のお茶会
2021年06月01日
今年は、早めの梅雨入りとなりましたが、蒸し暑さはまだマシな感じですね
コロナの影響がまだまだ続く中、今月も月釜などのお茶会は中止となっております。
ワクチン接種が少しづつ進む中、安心してお茶会を開ける日が早くきてくれることを祈るばかりです
今月は、ガラスのお茶碗を載せて見ました
夏の抹茶の楽しみ方のひとつ・・・「冷抹茶」
お湯の代わりに、氷を入れてキンキンに冷やした冷水を使ってお茶を点てるだけ！
お湯の時より、最初にじっくりと水に抹茶をなじませていくことがPOINTです。
普通に点てた抹茶に氷を浮かべたりする方法もありますが、氷が溶けてお茶が水っぽくなっちゃうのが欠点
冷抹茶は、目一杯冷たくした水を使うのと、濃茶を練るくらいのイメージで最初にお茶をじっくり水になじませましょう
Posted by こばやし茶店 at 18:03│Comments(0)
│お茶会
