地域ブログサイト
暑くなってきたので…
2009年06月02日
６月に入っていい天気が続きますね
今年の梅雨はどんな感じなんでしょうか…
昨日から『雨の日キャンペーン』もスタートしたので
ほどよく降ってもらいたいですね（笑）
さて、少しづつ夏の暑さが感じられるこの頃ですが
冷たいお茶が欲しくなってきませんか？
冷たいお茶＝ペットボトルという方もおられると思いますが
今、おススメは『水出し煎茶』です！
従来、ご家庭で冷たいお茶を作ると…
・緑色がすぐに変色してしまう。
・冷ますのが面倒（あら熱とりしてから冷蔵庫へ）
というご意見が多かったのですが…
『水出し煎茶』のポイントは「簡単・便利・美味しい」です！
まず、水出し茶POTに茶葉を入れます！
水１リットルに茶葉１０ｇほど（約大匙２杯）
水をPOTに注ぎます！
水は、一度沸かしたものか…最近はスーパーなんかでもらえたり
する水、浄水器の水でもOK
で…冷蔵庫へ入れて２～３時間
お好みの濃さになったら完成
水出し煎茶のPOINTは…
時間が経っても鮮やかな緑色が楽しめます
水で出すため渋み・苦味が少ない（カテキン・カフェインの抽出が減ります）
さわやかな飲み口、まろやかな甘みが楽しめます
さらに人気の秘密として…
作り方が簡単！ 水を足して味が出なくなるまで楽しめます
茶殻の始末も簡単！
私も最近は、寝る前に作って冷蔵庫へ…
朝、出勤前にMYボトルに注いで会社へ持参！
体にも、環境にも優しい水出し煎茶がおススメです
今年の梅雨はどんな感じなんでしょうか…
昨日から『雨の日キャンペーン』もスタートしたので
ほどよく降ってもらいたいですね（笑）
さて、少しづつ夏の暑さが感じられるこの頃ですが
冷たいお茶が欲しくなってきませんか？
冷たいお茶＝ペットボトルという方もおられると思いますが
今、おススメは『水出し煎茶』です！
従来、ご家庭で冷たいお茶を作ると…
・緑色がすぐに変色してしまう。
・冷ますのが面倒（あら熱とりしてから冷蔵庫へ）
というご意見が多かったのですが…
『水出し煎茶』のポイントは「簡単・便利・美味しい」です！
まず、水出し茶POTに茶葉を入れます！
水１リットルに茶葉１０ｇほど（約大匙２杯）
水をPOTに注ぎます！水は、一度沸かしたものか…最近はスーパーなんかでもらえたり
する水、浄水器の水でもOK
で…冷蔵庫へ入れて２～３時間
お好みの濃さになったら完成
水出し煎茶のPOINTは…
時間が経っても鮮やかな緑色が楽しめます
水で出すため渋み・苦味が少ない（カテキン・カフェインの抽出が減ります）
さわやかな飲み口、まろやかな甘みが楽しめます
さらに人気の秘密として…
作り方が簡単！ 水を足して味が出なくなるまで楽しめます
茶殻の始末も簡単！
私も最近は、寝る前に作って冷蔵庫へ…
朝、出勤前にMYボトルに注いで会社へ持参！
体にも、環境にも優しい水出し煎茶がおススメです
Posted by こばやし茶店 at 16:42│Comments(2)
│お茶のこと
この記事へのコメント
こんにちは(~o~)
これが美味しい冷茶です♪
水出し茶potがあるんですね～。
冷蔵庫へ入れるだけなんて
ビックリ！！
茶葉も水出し専用じゃないと
作れないのでしょうか・・・
これが美味しい冷茶です♪
水出し茶potがあるんですね～。
冷蔵庫へ入れるだけなんて
ビックリ！！
茶葉も水出し専用じゃないと
作れないのでしょうか・・・
Posted by hanakotobachan at 2009年06月02日 17:49
hanakotobachanさんへ
コメントありがとうございます！
水出し茶ＰＯＴ便利ですよ～
茶葉は水出し専用でなくてもＯＫ！
また詳しいところをブログにアップ
したいと思います♪
コメントありがとうございます！
水出し茶ＰＯＴ便利ですよ～
茶葉は水出し専用でなくてもＯＫ！
また詳しいところをブログにアップ
したいと思います♪
Posted by こばやし茶店
at 2009年06月04日 09:23
at 2009年06月04日 09:23
